本格派和食職人の味

ベテラン和食職人　石戸シェフのこだわりの味が楽しめるレストラン。
焼き物はすべて備長炭、、出汁は鰹節と昆布のみ、醤油とポン酢は１９年ねかせた本返し、
水にもきちんとこだわり、丁寧に全ての料理が作られる。
季節ごとに変わるシェフのオススメ料理も是非味わっていただきたい。
寿司、焼き物、一品料理、コースととにかく満足できること間違いなし。